宮崎県　串間市立　市木小学校

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学校保健委員会　お弁当作り

平成２４年１月２０日

食生活改善推進員のかたを講師にお招きして、市木の特産物を中心にした料理を教えていただきました。
参観日にあわせて保護者の皆様にもおこしいただき子ども達のお弁当作りをサポートしていただきました。

料理の前にお弁当作りのポイントについて勉強です。
　（１）自分に合った大きさのお弁当箱を準備しよう
　　　　　　･･･お弁当箱の容量１mlが１カロリーと考えて成長にあわせて大きさを選びます
　（２）３：１：２の法則を覚えよう
　　　　　　･･･ごはん：肉：野菜の比率です
　（３）いろどりよくぎっしりつめよう
　（４）衛生に気をつけよう


６つのメニューに挑戦です。
　（１）ごぼうの肉巻き
　（２）きんかんサラダ
　（３）ひじきの煮物
　（４）オクラ入り卵焼き
　（５）カニさんウインナー
　（６）うさぎりんご

（１）〜（３）は分担して作りました。

○　ごぼうの肉巻き　○
ごぼうをゆでて、塩コショウをした豚肉を巻いて、フライパンで焼きます

○　きんかんサラダ　○
きんかん、キュウリをすべて包丁で切りました！ツナとマヨネーズであえます。

○　ひじきの煮物　○
にんじん、油揚げと一緒に煮含めます。

片付けをしながら料理を進めるのも大事なポイントです！

○　オクラ入り卵焼き　○
火加減や、卵をきれいに巻くのがむずかしいかったです。
お父さんお母さんにアドバイスをしてもらいながらどの班もきれいな形の卵焼きが出来ました。


○　カニさんウインナー　○

○　うさぎりんご　○
切り方を工夫すると、見た目も楽しいお弁当になりますね！

全部のおかずができあがったところで、
各自持ってきたご飯だけを入れたお弁当箱に、おかずを詰めていきました。




試食タイムです



温かいものを･･･という講師の先生方のご厚意で「しし汁」がふるまわれました。
試食タイム終了後、子ども達全員がお弁当作りの感想を発表しました。
最後に児童を代表してお礼の言葉をのべました。

講師の皆様、保護者の皆様ありがとうございました。
次回のお弁当の日には、子ども達でお弁当が作れそうです！