宮崎県 串間市立 市木中学校

　夏休みに入って一週間がたちました。
　生徒は部活動や三者面談などで、毎日のように学校に来ています。
　職員は研修です。
　２３日は「食に関する研修」を行いました。
　保健主事の先生を中心に、串間の特産物を使った料理の研修でした。
　昨年のオクラ料理に続いて、今年は特産のサツマイモを使ったメニューが紹介されました。
　
　エプロンを身に付け、三班に分かれて
　○　サツマイモ団子スープ
　○　いもロールカツ
　○　おいもいり簡単ピザ
　○　カルシュウムたっぷり炊き込みご飯
　○　きゅうりのごま和え
を作りました。
　日頃から家庭で調理をしている男性職員は、さすがに手際よく、一時間半ほどで美味しい料理ができあがりました。