昭和２８年ごろから作られました。おいしさのひけつは、伝統の味です。飫肥せんべいを作られた方は、沢山ゆたかさんです。約５０年続いています。　　　　　　　　　　　　　　　　

５人で分担して作業をやっています。

松の木を、デザインしています

１日餅を１０キログラムは、使っています。平均３０００から４０００枚作っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料：餅、砂糖
最初に餅をつきます。次に、餅を、切り分けます。その次に、餅を、焼きます。その後、砂糖で、張り合わせます。そして、出来上がりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

できあがった餅を切る機械を、餅切りと、言います。餅に、付いた粉を、ふる機械を、粉ふるいきと、言います。餅を、焼く機械を、せんべい焼き機と言います。焼き上がったせんべいを、袋に、入れる機械を、さんぽうシール機と、言います。

水と、きざらで、溶かした物を、ぬっています。せんべい焼き機で、１回で出来上がる数は、４０枚です。鉄板に、餅がのせやすいようにもちを、５ミリくらいに、切るのが、ポイントです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１日５時から８じまで働いていらっしゃいます。１日に、５００から６００ぐらい売れるそうです。みんなも食べてみてね！！