宮崎のしいたけは、香りや歯ごたえがあり、とてもおいしく、ミネラルが豊富に含まれており、栄養価も高いといわれています。
　それは、栽培方法の工夫と気候も影響しているそうです。
　宮崎県しいたけ振興会では「しいたけ料理コンクール」も行われ、消費が増えるよう努力されています。

　みんなもしいたけ料理に挑戦してみよう。